READY LINE LIMONE
Ready Line - Creme fredde e sorbetti
Prodotto completo per la preparazione del gusto limone in gelateria. Lavorazione a freddo con acqua. Indicato anche per sorbetto da bere, granita, gelato soft
Informazioni
Cod
:
P231.V1
Peso
:
1,25kg X 10
Confezione
:
Sacchetto
Plus
:
- Prodotto completo già bilanciato
- Veloce e facile impiego
- Indicato anche per sorbetto da bere, granita, gelato soft
- Con succo di limone in polvere
- Gelato cremoso e spatolabile
- Alto overrun
- Stabile nel tempo
Dosaggio/Ingredienti
:
PER GELATO (anche Soft):
1,25 kg (1 busta) READY LINE LIMONE
2,5 l acqua
PER SORBETTO DA BERE:
1,25 kg (1 busta) READY LINE LIMONE
3,5 l acqua
succo di limone a piacere (aggiungere 200 g Vodka per sorbetto alcolico)
Modalità d'uso
:
Versare il mix nell'acqua e disperdere sotto costante agitazione (aggiungere gli altri ingredienti per
il sorbetto da bere). Lasciare riposare per 10 minuti e procedere come di consueto.