BIGNE GLUTEN FREE
Pasticceria
Bigne senza glutine
Preparazione
Ingredienti
250 g MURBELLA GLUTEN FREE
200 g burro
250 g acqua (70°C)
300 g uova
Sciogliere il burro, riscaldare l'acqua a circa 70°C, aggiungere Murbella gluten free e le uova. Miscelare in planetaria con frusta a foglia a media velocità per circa 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Si può sostituire il burro con la margarina.
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