250 g MURBELLA GLUTEN FREE 200 g burro 250 g acqua (70°C) 300 g uova
Sciogliere il burro, riscaldare l'acqua a circa 70°C, aggiungere Murbella gluten free e le uova. Miscelare in planetaria con frusta a foglia a media velocità per circa 5 minuti fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Si può sostituire il burro con la margarina.