TORTA CREMOSA

Pasticceria

Torta cremosa con base di frolla.

Preparazione

Ingredienti

700 g CREMOVO
1000 g BRAUNCREM (gusto a scelta)
1200 g acqua

Miscelare tutto insieme per circa 4/5 minuti con frusta a media velocità. Stendere su frolla, cuocere per 40/50 minuti a 150/160°C a valvola aperta.

I tempi possono variare secondo le dimensioni del dolce:
➔Teglia 60x40 cm – altezza 4 cm: 60-70 minuti di cottura
➔Tortiera diametro 20 cm – altezza 3-4 cm: 40/45 minuti di cottura

Ingredienti

400 g CREMOVO
500 g mascarpone
600 g acqua

Miscelare tutto insieme per circa 4/5 minuti con frusta a media velocità. Stendere su frolla, cuocere per 40/50 minuti a 150/160°C a valvola aperta.

I tempi possono variare secondo le dimensioni del dolce:
➔Teglia 60x40 cm – altezza 4 cm: 60-70 minuti di cottura
➔Tortiera diametro 20 cm – altezza 3-4 cm: 40/45 minuti di cottura

Ingredienti

400 g CREMOVO
1000 g ricotta
600 g acqua

Miscelare tutto insieme per circa 4/5 minuti con frusta a media velocità. Stendere su frolla, cuocere per 40/50 minuti a 150/160°C a valvola aperta.

I tempi possono variare secondo le dimensioni del dolce:
➔Teglia 60x40 cm – altezza 4 cm: 60-70 minuti di cottura
➔Tortiera diametro 20 cm – altezza 3-4 cm: 40/45 minuti di cottura