Preparato in pasta con mirtilli per la preparazione del gusto mirtillo in gelateria, utilizzato tal quale o come rinforzo alla frutta fresca o congelata. In pasticceria per l’aromatizzazione di crema pasticcera, dessert, mousse, semifreddi, bavaresi, chantilly, panna, ecc.
• CON IL 20% DI MIRTILLI
70-100 g/ kg mix