ALASKA EXPRESS SOTTOBOSCO
Preparati per mousse, bavaresi e semifreddi
Preparato in polvere stabilizzante per panna e semifreddi, già aromatizzato con frutta liofilizzata. Sostituisce la colla di pesce in fogli o in polvere, alto potere stabilizzante, non perde la struttura una volta scongelata, evita la disidratazione della panna sia a temperatura negativa che positiva.
Informazioni
Cod
:
B072.V1
Peso
:
1kg x 5
Campo d'impiego
:
Ideale per la preparazione di dolci alla panna come Mousse, Bavaresi, Chantilly, etc.
Confezione
:
Sacchetto
Plus
:
- Con frutta liofilizzata
- Facile preparazione e risultato sicuro grazie alla sua solubilità.
- Resistente alla congelazione.