READY LINE CIOCCOLATO EXTRA FONDENTE
Ready Line
Prodotto completo per la preparazione del gusto cioccolato extrafondente in gelateria. Lavorazione a freddo e a caldo con acqua
Informazioni
Cod
:
E234.V2
Peso
:
1,7kg X 10
Confezione
:
Sacchetto
Plus
:
- Prodotto completo già bilanciato
- Veloce e facile impiego
- Con 25% di cioccolato
- Gelato cremoso e spatolabile
- Alto overrun
- Stabile nel tempo
Dosaggio/Ingredienti
:
1,7 kg mix + 2,5 litri acqua (si consiglia calda a 60°C circa).
Modalità d'uso
:
Versare il mix nell’acqua e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare.