TORTA GELATO DUBAI
Gelateria
Una massa gelato al cioccolato bianco, variegata con Braunfil Dubai Style, con un inserto crunchy gusto "caramel cookie and almond" e una copertura croccante pistacchio e kataifi.
Preparazione
Ingredienti
Disco di Pan di Spagna + strato di BRAUNFIL DUBAI STYLE
Ingredienti
250 g SOFFICEPANNA
500 g panna fredda
300 g gelato (gusto realizzato con PASTA CIOCCOLATO BIANCO e variegato con q.b. di BRAUNFIL DUBAI STYLE)
Sciogliere il Sofficepanna nella panna, aggiungere il gelato. Montare in planetaria alla massima velocità per 4-5 min. Versare nello stampo una parte del composto, disporre l’inserto precedentemente abbattuto e completare con il restante composto.
Ingredienti
Disco di Pan di Spagna + strato di KRANFIL’S COOKIE AND ALMOND
Ingredienti
1000 g BRAUNFIL DUBAI STYLE
200 g MACAO NEUTRO
Sciogliere Macao Neutro nel microonde e integrare il Braunfil. Procedere con la glassatura.
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