Africano Mix
Preparati in polvere per paste montate
Preparato completo per basi a montata leggera. Ideale per savoiardi, africanetti, teste di moro, tette delle monache, cassatine, Joconde, Charlotte, ecc.
Informazioni
Cod
:
B010.V1
Peso
:
5 kg x 2
Confezione
:
Cartone
Plus
:
- Ottimo sostitutivo della doppia montata.
- Qualità costante.
- Montata stabile nel tempo.
Ricetta Base per Savoiardi
Dosaggio/Ingredienti
:
- 600g Africano Mix
- 600g uova intere
- 200/250 g acqua
Modalità d'uso
:
Montare in planetaria a forte velocità per 5 minuti. Cottura 200° per 15-20 minuti circa con valvola aperta. Tempi e temperature possono variare secondo il tipo di forno utilizzato.
Ricette da fare con
"Africano Mix"
