Preparato completo in polvere per la preparazione del gusto ube (patata viola) in gelateria. Indicato anche per sorbetto da bere, granita, gelato soft,ecc. Lavorazione a freddo con latte e acqua.
• PRODOTTO COMPLETO GIÀ BILANCIATO
• CON IL 6% DI UBE IN POLVERE
• SAPORI DAL MONDO
1,2 kg mix + 1,5 l acqua • 1 l latte.
Versare il mix nell’acqua e disperdere sotto costante agitazione. Lasciare riposare per 10 minuti prima di mantecare.