in
Indice >Ricette>Pasticceria>UBE CAKE

UBE CAKE

Pasticceria
Preparazione
Ingredienti

q.b. CONFRUTTI FRAGOLA

Ingredienti

240 g READY LINE UBE
500 g acqua

Mescolare tutti gli ingredienti e mixarli con il frullatore, lasciandolo riposare per 30 minuti.

Ingredienti

500 g del mix ottenuto allo step 1
190 g KI Crema a Freddo

Mescolare tutti gli ingredienti e sbattere a velocità medio-alta per 4-5 minuti.

Ingredienti

Spalmare la crema di Ube su un trancetto di tortino, disporvi sopra una striscia di Confrutti, aggiungere un altro trancetto di tortino e completare la decorazione con crema di Ube e KRAMBELLA.

Prodotti Correlati

COCCO DI SULÙ 100

Per la preparazione del gusto cocco in gelateria. In pasticceria per la preparazione di semifreddi, dessert, mousse, ecc.
Vai alla scheda

KRAMBELLA LAMPONE

Crumble gusto lampone, in grado di mantenere la croccantezza anche sottozero.
Vai alla scheda

KI

Preparato in polvere per crema di pasticceria. Preparazione a freddo.
Vai alla scheda

TORTINO/COULANT AL CIOCCOLATO GLUTEN FREE

Preparato in polvere per tortino al cioccolato con cuore morbido gluten free.
Vai alla scheda

CONFRUTTI FRAGOLA

Crema per farcitura e decorazione di prodotti di pasticceria con 45% di frutta in pezzi
Vai alla scheda

READY LINE UBE

Preparato completo in polvere per la preparazione del gusto ube (patata viola) in gelateria.
Vai alla scheda