Semifreddo Strawberry & Milk
Gelateria
Una gustosa base crumble ai frutti rossi con inserto al lampone, ricoperta da un semifreddo allo yogurt greco e glassa al Variegò Strawberry and Milk.
Preparazione
Ingredienti
200 g crumble (MURBELLA)
200 g KRANFIL’S RED FRUITS
Sciogliere Kranfil's e unire al crumble. Stendere per creare una base compatta.
Ingredienti
1000 g FRUIT PUREE LAMPONE CAPFRUIT
350 g ALASKA EX. NEUTRO
Unire e mescolare i due ingredienti per creare l'inserto da stendere sulla base.
Ingredienti
500 g SOFFICEPANNA
600 g latte
600 g panna fresca
130 g YOGURT TIPO GRECO 100
Montare tutto in planetaria per 5 minuti. Versare una parte di semifreddo sulla base crunchy, posizionare l’inserto precedentemente preparato e abbattuto. Completare con la restante parte di semifreddo.
Ingredienti
Q.b. VARIEGÒ STRAWBERRY AND MILK
Sciogliere a microonde tal quale e versare sul semifreddo.
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